I det här blogginlägget nämnde jag att ha roterande mat- och handlarlistor för att slippa planera middagar vecka till vecka men nu har jag använt roterande mat- och handlarlistor ordentligt och vill berätta hur jag gör.
Innan jag börjar vill jag bara säga att det här är en av de bästa sakerna jag har gjort för att strukturera upp mitt liv. Varje vecka är jag så nöjd när jag veckohandlar och inte behöver tänka utan bara följer listan och sedan har mat så det räcker för veckan. Och det är så skönt att slippa tänka ”Vad ska vi äta i dag?” för det är alltid planerat!
Som hjälp har jag tagit fram ett planeringsverktyg som du kan ladda hem gratis för att planera dina mat- och handlarlistor. Klicka på den gröna knappen och fyll i dina uppgifter för att ta del av det.
Vad innebär roterande mat- och handlarlistor?
Det jag menar med roterande mat- och handlarlistor är att du eller din familj planerar ett antal middagar, förslagsvis för 4-6 veckor (mer om ni orkar), och sedan använder det matschemat om och om igen. När ni har följt matschemat alla veckor börjar ni helt enkelt om på den första veckan igen.
Handlarlistorna följer matschemat så att du handlar allt du behöver till de måltiderna. Jag brukar ha handlarlistor för varje vecka men jag vet också att en del månadshandlar och då skulle listorna kunna täcka in fyra veckor. Välj det som känns bäst för dig men jag tänker att 1-4 veckor i taget är rimligt.
Det jag tycker om med att handla varje vecka är att jag kan handla mat som inte håller sig längre än en vecka, t.ex. mjölk, fil och grönsaker, och slipper kompletteringshandla.
Att skapa matschemat
Att välja måltider
Använd en eller flera av följande metoder för att välja måltider:
- Skriv upp de måltider du/ni brukar eller vill äta (ha gärna med hela familjen på detta om ni är flera i hushållet)
- Använd förslagen i middagsplaneraren - det finns 85 blandade förslag på måltider (recept till de flesta finns på ica.se) och 85 vegetariska förslag (recept till de flesta finns på coop.se) att välja mellan för att få inspiration
- Ta hjälp av en dietist, någon du känner eller något hjälpmedel för att hitta bra måltider
- Leta recept du vill testa
Att lägga in i ett schema
Här finns ett planeringsverktyg som du kan använda för att göra ett standardschema för maträtter som kan sitta på kylskåpet eller där det passar bäst för er familj. Jag brukar markera den aktuella veckan med en liten klisterpil som går att flytta. Det går att köpa på de flesta ställen där man köper post-it-lappar. Det finns också större post-it-lappar som är formade som pilar m.m. En klädnypa eller ett gem fungerar också fint.
Du laddar hem planeringsverktyget genom att klicka på den gröna knappen och fylla i dina uppgifter:
I planeringsverktyget kan du ha 3-6 veckor på samma sida. Om du börjar att fylla i på treveckorsschemat och sedan upptäcker att ni har fler förslag än så är det bara att fortsätta på nästa sida där de första tre redan är ifyllda. På samma sätt kan du börja fylla i på sidorna med fler veckor och gå tillbaka till något av de tidigare schemana ifall du märker att ni inte hade så många förslag som du trodde. Det du ändrar på en sida uppdateras på alla.
Några tips när du skapar schemat
- Fundera på om ni ska ha någon dag för rester, valfritt eller äta ute i schemat.
- Tänk på vilka dagar ni har mest respektive minst tid till att laga mat.
- Se till att liknande maträtter inte ligger för nära varandra. Jag ser t.ex. till att inte ha kyckling två dagar i rad på matschemat.
Att skapa handlarlistan
I planeringsverktyget du kan ladda hem genom att klicka på knappen nedan finns det plats för att göra en handlarlista. Jag kommer också att nämna hur du kan göra en handlarlista i Google Keep eller med hjälp av Coop och ICA:s tjänster. Först vill jag ge några tips som gäller oberoende av vilket verktyg du använder:
- Kom ihåg det du köper regelbundet, t.ex. mjölk, fil, flingor, bröd, pålägg, sallad, så att du inte bara handlar för middagarna och sedan måste åka till affären igen för att du inte har någon frukost.
- Gå igenom varje maträtt i matschemat och skriv upp vad du behöver köpa. Tänk på att slå ihop allt som är samma typ av mat. Om du behöver 500 g morötter till ett recept och 250 g till ett annat slår du ihop det till 750 g i handlarlistan.
- Ordna handlarlistan efter kategorier och helst efter hur de är placerade i butiken där du vanligtvis handlar.
Planeringsverktyget
Så här ser handlarlistan ut i planeringsverktyget du kan ladda hem genom att fylla i formuläret här nedanför. Det är en ifyllnadsbar pdf så att du kan fylla i den på datorn innan du skriver ut eller skriva ut och fylla i för hand.
Den är indelad i kategorier men du kan ändra kategorierna så att det passar bättre för det du handlar mest av eller hur din butik är utformad.
Google Keep
På bilden till höger kan du se hur en av mina matlistor i Google Keep ser ut på en mobiltelefon. Jag skriver rubriker med versaler och har tre streck på vardera sida om rubriken. Det här började jag med innan de införde underordnade punkter så att de under är en liten bit till höger. För att flytta något längre in håller du in och drar det till höger.
Fördelen med att ha en digital handlarlista är att den går att dela med andra i hushållet så att ni enkelt kan hjälpas åt med att handla.
Här kan du läsa en steg-för-steg-beskrivning med bilder om hur du gör listor i Google Keep.
ICA:s eller Coops matplanering och handlarlista
Både ICA och Coop har recept på sina hemsidor och där kan man lägga in recepten i inköpslistor. Om du är inloggad på hemsidan eller i appen när du gör det kan du spara listorna och komma åt dem från både hemsida och app när du är på affären.
På bilden ovanför ser du hur det ser ut på Coops hemsida när du har klickat på ett recept. Dit pilen pekar finns en knapp med texten Lägg i inköpslista.
Längst ner i sidfoten finns det en länk till Mitt Coop och om du klickar på den kommer du till en sida med en ny meny långt upp på sidan. Till höger finns Mina inköpslistor och där hittar du det du har lagt till i inköpslistan. Du kan också spara recept och då hamnar de under Mina recept.
Coop sorterar automatiskt ingredienserna efter kategorier och längst ner i inköpslistan kan du se vilka recept som ingår.
På bilden ovanför ser du hur det ser ut på ICA:s hemsida när du har klickat på ett recept. Dit pilen pekar finns en knapp med texten Lägg i inköpslistan.
När du klickar på den får du välja om du ska lägga till receptet i en lista du redan har eller skapa en ny lista och vad den i så fall ska heta.
För att hitta listan klickar du på ditt namn i övre högra hörnet och på Inköpslistor. Du kan också klicka på Recept för att se recept du har sparat.
Liksom Coop sorterar ICA varorna efter kategori och här kan du också välja vilken butik du handlar på så att de kommer i rätt ordning för just din butik.
Några tips för användning av dina roterande mat- och handlarlistor
- Gå igenom handlarlistan innan du åker till affären: Jag brukar göra det på lördag eftermiddag/kväll så att jag bockar av det jag redan har hemma och sedan åker vi och handlar på söndag.
- Jämför med en fysisk handlarlista: Om ni har en handlarlista på papper där ni skriver upp sådant ni märker är slut, skriv in det på listan när du går igenom vad som finns hemma. Jag rekommenderar att ha en sådan lapp! Om du använder Google Keep föreslår jag att du markerar de här sakerna med en stjärna (*) eller liknande så att du vet att det här förmodligen inte är något du behöver handla varje gång och kan ta bort det helt från listan när du är klar.
- Ta med handlarpåsar, gärna tygpåsar.
- Ordna bärhjälp om du har långt att gå med påsarna (ta med någon till affären eller se till att någon möter dig när du ska bära hem påsarna).
- Följ handlarlistan på affären
- Betala, ta hem varorna, förvara på angivet sätt (kyl, frys, skafferi osv.) och var nöjd.
Bonus: Gör en förberedelselista
Det här är nästa steg som jag har tänkt börja med när semestern är slut så att varken jag eller min man har lika mycket tid till matlagning (innan vi känner oss utsvultna efter att ha kommit hem från jobbet), nämligen att göra en förberedelselista.
Skriv upp vad du kan förbereda till varje maträtt så att du kan göra mycket i förväg, t.ex. på helgen eller kvällen före så att själva matlagningen tar så lite tid som möjligt när du är hungrig. Det kan t.ex. vara saker att hacka, marinera, tina osv.
I planeringsverktyget som du kan ladda hem genom att klicka på knappen nedan finns det plats för att skriva upp vad som kan förberedas till varje rätt.
Utvärdera regelbundet
Vi har redan gjort flera ändringar i vår matlista för att någonting inte fungerar särskilt bra eller tar för lång tid när vi jobbar. Skriv upp eller markera det som inte fungerar och håll utkik efter nya recept som du vill testa.
Fundera på:
- Finns det rätter jag skulle vilja byta ut mot nyttigare alternativ?
- Finns det något som tar alldeles för lång tid att laga och borde tas bort eller flyttas till helgen?
- Finns det rätter som jag har tröttnat på?
- Finns det rätter som inte fungerar av någon annan anledning?
Kom ihåg att uppdatera både handlarlistan och förberedelselistan när du ändrar något i matschemat!
Planeringsverktyget för mat- och handlarlistor
Nu har du fått se bilder från planeringsverktyget och om du inte har gjort det redan kan du klicka på den gröna knappen och fylla i dina uppgifter för att ladda hem det:
Planeringsverktyget innehåller:
Standardschema för 3-6 veckor
Här skriver du in dina middagar och väljer själv om ditt schema ska rotera på tre, fyra, fem eller sex veckor. Ifall du vill ha fler veckor än så rekommenderar jag att kopiera filen så att du har två olika.
Det du fyller i på en av sidorna uppdateras på alla så om du kommer på att du vill lägga till eller ta bort en vecka kan du bläddra till sidan efter respektive före.
Det här gäller självklart bara om du fyller i på datorn. Du kan också skriva ut materialet och fylla i det helt för hand.
Översiktssida för varje vecka med plats för handlarlista och förberedelselista
Efter de fyra bladen med standardschema för middagar finns sex översiktssidor för varje vecka. Högst upp står det Vecka A, B, C osv. och det hör ihop med bokstaven längst till vänster på standardschemat.
Middagar
Om du fyller i på datorn uppdateras spalten längst till vänster automatiskt med de middagar du har skrivit in tidigare.
Förberedelser
Till höger om den har du en lista för förberedelser där du kan skriva in vad du kan förbereda under helgen, kvällen före eller tidigare på dagen så att du kan lägga så lite tid som möjligt på matlagningen när du är som hungrigast.
Handlarlista
Längst till höger finns en handlarlista med sex olika rubriker. Rubrikerna går att ändra så att de passar bättre för ordningen i din matvarubutik eller efter vad du handlar mest av. Observera att rubrikerna ändras på alla sidor om du ändrar på en sida.
Under rubrikerna skriver du helt enkelt vad du ska handla inom den kategorin. Tänk på att skriva hur mycket du behöver av varje sak!
Sedan skriver du ut listan och tar med den när du handlar! Laminera gärna listan och bocka av med en whiteboardpenna så att du kan använda den om och om igen.
Vilka favoriträtter ska du skriva in på din roterande matlista? Skriv en kommentar och inspirera andra!
